Bij de apero
Mooie plank met huisgemaakte lekkernijen zoals vegetarische salades en paté, onze huisgedroogde herisemham, bierkazen,…
inspiratie afhankelijk van de seizoenen!
Deelplank 2-3 pers.
30.00€
Deelplank 4-8 pers.
60.00€
Voorgerechten
Ambachtelijke kaaskroketten
14.50€
Ambachtelijke garnaalkroketten
18.00€
Mix kaas- en garnaalkroket
16.50€
Petit gris de Namur ‘escargots’ (8 st)
18.00€
Scampi ‘De Smidse’
getomateerde geuzesaus
18.00€
Scampi
in botersausje verse tuinkruiden
18.00€
Scampi
met kruidenroom
18.00€
Hoofdgerechten
Stoofvlees (+/- 400 gr)
(hoeve cuvry – dworp) rundsvlees met kriekenbier, slaatje, mayo en frieten
26.50€
Ballekes in getomateerde geuzesaus
met slaatje en bloemencouscous/frietjes
26.50€
Steak, slaatje en frieten (+/- 250 gr)
Bleu blanc belge, mager, smaakvol stukje vlees van hoeveslagerij ‘hof te berchemveld’, patjottenland
27.00€
Entrecôte ‘Holstein’ (oude melkkoe – nederland), slaatje en frieten (+/- 350 gr)
Gemarmerd stukje vlees, hierdoor sappig en smaakvol
36.00€
Contrefilet ‘simmental’ (vlees uit de alpen), slaatje en frieten (+/- 400 gr)
Dieprood vlees, fijn germarmerd, vetrand – dunne lende
38.00€
Chateaubriand (hof te berchemveld), slaatje en frieten (+/- 600 gr) – per 2 pers.
Mooiste en malste stuk van het rund – mager vlees – runderhaas
33.00€
p.p.
Côte à l’os (hof te berchemveld), slaatje en frieten (+/- 1200 gr) – per 2 pers.
Koningklijk stuk vlees afkomstig uit het rugstuk – been en laagje vet geven extra smaak
45.50€
p.p.